mandag den 1. december 2014

Glædelig 1. december

Den 1. december!! Det er vildt hvert år og kommer altid bag på mig!
Jeg er (desværre) ikke typen der er på forkant med alt det praktiske. Det vil sige kalenderlys og adventsdekoration blev lavet i går aftes (og lader bestemt meget tilbage at ønske....) så de bliver ok lavet om eller udviklet i løbet af de næste 24 dage.

Til gengæld er Nissen flyttet ind, eller det vil sige der er i hvert fald en lille bitte dør i stuen. Den store er helt vild og foran døren ligger allerede en hel stak breve (som nissen ikke har forholdt sig til endnu...)

Ak ja december!! Jeg glæder mig og håber det bliver en forrygende måned! Og forhåbentlig får jeg taget nogle billeder hist og her som kan deles :-)

Glædelig 1. december!!

søndag den 7. september 2014

Hallo-allo-llo



Her er så stille!! Og det er ikke fordi her ikke sker noget. Men hverdagen kører hurtigt afsted og der sker så meget nyt!

- Vi er flyttet i hus! Det er helt fantastisk fedt og vi er meget glade for vores hus. Ungerne trives, vi trives, men hold nu helt op det er et megaarbejde at indrette sådan et kæmpehus :-) Det tager tid!

- Det har været sommerferie! Der var ren afslapning, nydning af haven, hinanden, ungerne, leg, udflugter, god mad, besøg, lange aftener på terassen

- Så started hverdagen. Og nu med 1 SKOLEbarn!!! Shit det er vildt at min/vores førstfødte lille baby nu går i skole! Manden går på arbejde og lillemanden i vuggestue. Jeg går herhjemme som arbejdsløs og forsøger at få alle ender til at nå sammen mens jeg med lys og lygte leder efter et job med mit navn på

- Efter 7 sæsoners fravær har jeg nu (endelig) haft muligheden og modet til at genoptage mit badminton! Og jeg ELSKER det!!! Jeg er et stort smil og kan bogsatvlig talt ikke vente til jeg skal fasted til næste kamp. Det er fuldstændig vanvittigt, men jeg er så glad og det virker som en god social klub jeg har fundet mig! Det er MEGA FEDT!! 

Jeg har et håb om at jeg med kunstigt åndedræt kan genoplive bloggen lidt. Men det kræver lidt planlægning og mamge tanker om hvad jeg egentlig ønsker indholdet skal være...

torsdag den 24. april 2014

Kikærtecurry

Må erkende at Arla's billede er mange længder bedre (men de har  nok heller ikke taget det med 2 frådende unger på bordet...) 
Men ikke desto mindre er aftensmaden her et hit herhjemme

onsdag den 23. april 2014

Kylling i kokos

Dagens aftensmad. Kylling og grøntsager i kokos. 
Super-lækkert og ungerne spiste rigtig godt
 
in the making
 
klar - parat - spis!!

Her er brugt
200 g kylling
Halv (lille) squash
1 rød peber
1/2 gul peber
1 stor gulerod
1 løg
Olie
Salt, peber og karry
1/2-1 tsk sambal oelek
1 ds kokosmælk
Ris
 
Kyllingen er brunet i lidt olie og krydret med en smule karry, salt og peber. Herefter tages den op af panden. Alle grøntsager steges i 5-10 min. Tilsæt kylling, kokosmælk og sambal oelek efter smag. Lad det koge i 20-30 min alt efter tid til rådighed :-)
Serveres med ris
I denne portion var der rigeligt mad til mig og ungerne samt en god madpakke til mig i morgen :-)

mandag den 21. april 2014

Madplan

Mandag: Spagetti og kødsovs
Tirsdag: Fiskefrikadeller med kartofler og grønt
Onsdag: Kylling i kokos
Torsdag: Kikærtecurry fra arla
Fredag: Pandekager med syltetøj
Lørdag: Ratatouille  med hakkebøf og bulgur
Søndag: Rugbrød
Mandag: Lammekoteletter med ris og tzatziki
Tirsdag: Lasagne
Onsdag: Kyllingefrikadeller med ris og tzatziki

Denne madplan er nem for mig at gå til og der burde være rester til madpakker nogle af dagene. Og det er godt, da jeg nemlig er græsenke med 2 børn i denne periode :-)

torsdag den 17. april 2014

Kanelsnurrer

Første forsøg med kanelsnurrer med marcipan-remonce.
Opskriften er min ynglings-kanelsnegle-opskrift tilsat marcipan. - og den kunne sagtens klare mere marcipan.
Jeg fandt en god forklaring på hvordan man snurrer dem, og så er de altså virkelig nemme og ser top-professionelle ud (hvis jeg selv skal sige det...)
 
 
 
 
De blev nydt på en strandtur, hvor der blev løbet, leget og kastet mange sten i vandet. 

fredag den 4. april 2014

Bibliotekets bogudsalg

Vi har 2 glade unger der ELSKER at få læst bøger, selv læse/kikke i bøger. Så når det kan lade sig gøre står jeg klar i køen når biblioteket slår dørene op til bogsalg. I dag var ingen undtagelse :-) Det er altid lidt svært at beslutte hvor man skal starte for det betyder jo fravalg af andre bøger, for folk er hurtige, og der er mange!
Jeg startede ved børnebøgerne, og efterhånden som stakken blev større/mine arme længere blev det stort set kun børnebøger der kom med hjem. Men det er ok, for jeg ved at de vil bringe glæde for os alle sammen i lang tid :-) Det er virkelig luksus at købe så mange gode og fine bøger for så få penge