Risengrød

Risengrød med æblegrød, kanel og mandler

Hygge-dag

Når man er studerende er man så heldig at have fri af og til. Og idag har jeg HELT fri (med god samvittighed)

Så efter ungerne var afleveret løb jeg en tur i det helt utrolig lækre efterårsvejr.

ingredienserne i min juice

og drikkeklar

Til ca 1/2 liter juice brugte jeg 3 gulerødder, 2 rødbedder, 3 æbler og en god stump ingefær (jeg ÆLSKER ingefær)

Jeg kan rigtig godt lide kombinationen af rødbeder og æbler og så er det jo skønt at der lige nu er æbler i haven og rødbeder er super billige!

dagens blommehøst fra haven

Jeg er så glad for frugt og grønt og derfor nyder jeg de mange (!!!!) blommer jeg kan hente fra haven.

 

hvad resten af dagen (sandsynligvis) skal gå med

Laks m tomatsovs, pasta og gulerod/rødbede råkost

Græskarsuppe

Madplan uge 37

Mandag - Græskarsuppe med brød til
Tirsdag - ko i kokos med ris
Onsdag - Laks, pasta, (pesto) og rødbede/gulerodssalat
Torsdag - Spinatpandekager med fyld
Fredag - fiskefrikadeller af tun, kartofter, salat
Lørdag - hytteost-omelet med rugbrød og grønt til
Søndag - nordafrikansk gryderet med kylling og kikærter

Min mad

Her er en masse billeder af (noget af) den mad vi har spist på det sidste. Jeg nyder virkelig at lave mad, selvom jeg syntes det er lidt småt med inspirationen, men lidt har også ret :-) 

Vi har fået pizza med persille pesto og toppet med kartofter, rødbeder og manchego samt en tomat, mozerella version. Ungerne spiste dem alle 3 med stor fornøjelse!

Eftermiddags-snack: hjemmelavet jordbærkoldskål med ristede havregryn og brombær fra haven!

Spinatpandekager til aftensmad med røget lakt, hellefisk, avokado, tomat, hytteost, gulerødder og æbletern

I år ville jeg prøve at lave hybenmarmelade bare lige et glas eller 2... hmm det greb om sig. Men det smager skønt!

Et vennepar har et blommetræ, men gider ikke selv spise dem = blommer til os, mange blommer til os! det er sørme luksus!!

Risengrødsrest = klatkager til eftermiddagsmad :-)

Det er der også plads til

Lasagne in the making

Smukke liljer har pyntet på spisebordet, nu er det desværre ved at være slut