til ca. 18 stk bruges:
2,5 dl mørk øl
2,5 dl vand
25 g gær
1 spsk flagesalt
1 spsk smagsneutral olie
2 spsk honning
1 spsk fennikelfrø
1,5dl klar-til-brug-rugkerner
1 dl hakkede valdnødder
1,5 dl rosiner
100 g fuldkornshvedemel
200 g groft rugmel
225 g hvedemel
Alt undtagen hvedemel blandes sammen, og hvedemel tilsættes gradvist. Dejen er ret klistret. Lad den hæve i 1 time og put den i muffinforme med 2 skeer. Bages ved 200gr varmluft i ca. 20-23 min
De smager simpelthen fantastisk!!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar